各种摆设也显现出老板的用心
虽然没有刻意地装潢，但各种摆设也显现出老板的用心，一些旧时代的物品一一陈列着，也象征代表着台湾最原始的古早味。
其实卤肉饭就是要这种小小的肉块才对味，如果是绞肉做成的肉燥，就是少了那味。
香喷喷的卤肉饭上桌，饭上的卤肉皆是带皮的猪肉丁，看似肥腻实则不然。猪皮先用手工切丁后，再以酱油、油葱酥与辛香中药一起卤上半天，因此大部分的脂肪会带入卤汁中。将肉汁饱满的卤肉淋于颗粒分明的白饭上，腴润咸甜带清香，配上鱼松与萝卜干一起吃更是解腻顺口，偶粉爱这家的卤肉饭。酸菜是随便个人自己任意加的，爱吃多少就加多少。老一辈的人吃一口有怀旧的感觉，年轻人吃下那一口会有意想不到的感觉！
